Cerveza de la Semana: Rodenbach Grand Cru

Hoy voy a hablar de una gran cerveza, una cerveza con una valoración de 99 puntos sobre 100 en ratebeer.com, calificación A+ en beeradvocate.com y de la que el difunto Michael Jackson (no el de Thriller sino un periodista experto en cervezas conocido como "The Beer Hunter" y autor de muchos libros sobre el tema) dijo que era un clásico mundial y la definió como la cerveza más refrescante del mundo.

En conclusión y por resumir, una cerveza que no me gustó nada. Nada de nada. No me la acabé, que en mi caso es mucho decir. Pero me estoy adelantando, antes toca un poquito de historia, como siempre. Los hermanos Rodenbach (Pedro, Alexander, Ferdinand y Constantijn), el cuarto de los cuales por cierto debía ser una persona maravillosa, compraron una cervecera a la que le dieron su apellido en 1821, en la localidad de Roeselare, en el flandes (cómo no) occidental de Bélgica. Tras 15 años Pedro compró a los otros tres su parte y lo explotó junto a su mujer. La cervecera fue pasando de padres a los hijos varones hasta que el nieto de Pedro, como no tuvo descendientes varones, constituyó una sociedad limitada, que siguió en manos de la familia Rodenbach hasta que en 1998 pasó a manos de la cervecera Palm, una de las más importantes en Bélgica. Como curiosidad, fue Eugene el que tras un viaje a Inglaterra aprendió a madurar la cerveza en barriles de roble y mezclar cerveza vieja con joven, el "secreto" de la Rodenbach Grand Cru.

Y es que la Rodenbach Grand Cru es una curiosa mezcla de un tercio de cerveza joven y dos tercios de cerveza madurada durante dos años en barricas de roble utilizadas previamente para almacenar vino tinto. Todas las Rodenbach tienen esta mezcla de edades, aunque la Grand Cru es la que más porcentaje de cerveza vieja tiene. El resultado es una cerveza muy distinta, lo que no es necesariamente agradable. No me extraña en absoluto la anécdota narrada en este blog. El primer trago es toda una bofetada, ya que el sabor es una mezcla muy extraña, un poco agria, avinagrada y al mismo tiempo ácida. El olor no es a cerveza sino algo a caballo entre la sidra y el vino. Sidra avinagrada y vino picado, eso sí. Esta cerveza la probamos varios amigos en una cata y la cara de cada uno después de probarla era un poema: cogían la botella, la miraban, le daban la vuelta y alguno decía: "¿pero esto qué es?". De hecho cuando uno llegó tarde y no había visto nuestra reacción nos quedamos todos mirándole a ver cuál era la suya, que fue idéntica pero claro a nosotros nos hizo mucha más gracia. Cuando dabas más tragos se marcaba más su sabor a vino sidroso, pero muy ácido. Creo que no se la acabó nadie.

No tiene ninguna de las características que busco en una cerveza, y se la recomiendo sólo a los que tengan curiosidad por probar algo distinto pero advirtiendo que es una de las peores cervezas que he probado. Sólo las de frutas me han parecido peores. Pero oye, los expertos dicen que es la borgoña de Flandes y tiene mucho caché (y encima es carilla). Está claro que yo no soy suficientemente experto, aunque no tengo intención de llegar a que me guste una cerveza que no sabe a cerveza, así que por primera vez cuelgo un suspenso cervecil en este blog: Un 2.  Sin contemplaciones, no las merece (ya hay demasiadas valoraciones positivas en el resto de la blogosfera).